5月25日(土)のオススメフード&ドリンクは！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

伯楽星 大吟醸 ８５０円

田酒 特別純米 ８５０円

飛露喜 特別純米 ８５０円

田中六五 純米 ８００円

鍋島 特別純米 ８００円

日高見 純米 ７５０円

AKABU 純米 ７５０円

楽器正宗 本醸造 中取り ７００円

★日本酒は他にも多数あり！

コーヒー酎 ６００円

生ライムサワー ６００円

オンナロック《うさぎやの呼吸》６００円

さきいかの天ぷら ５５０円

笹かまのアヒージョ ６５０円

（&バケット） １９０円

ガリトマト ５５０円

うさぎや石焼きレッドホルモン ９８０円

ウサギヤサツマアゲライト ５８０円

ゴーヤチャンプルー ６８０円

鯖シスター（鯖の梅しそ揚げ）５８０円

ワカメチヂミ ６００円

うさぎやカレー ９５０円

紅生姜と玉ねぎの天ぷら ５８０円

アボカドスパムのマヨネーズ焼き ７８０円

水煮肉片（スイジューローペン）８８０円

ホヤの塩辛 ７５０円

ニラのおひたし ４５０円

豚レバーの唐揚げ ６００円

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

27年連続で生鮮カツオの水揚げ日本一を誇る気仙沼港に、今年もカツオがやってきました。宮城県気仙沼港は、カツオに限らずサンマもお馴染みの有名漁港です。昨季より6日遅いのですが、ほぼ例年並みという事で、飲食店としても集客に期待度大です。夏漁の花形の登場は、活気付きますし、昨年も豊漁だっただけに楽しみです。今年も値段は平年並みで、1キロ当たり５１９円での取り引きといいます。カツオのサイズが２キロ前後と言いますから、一尾が1,000円ちょっとといったところでしょう。ちなみに昨年の市魚市場の生鮮カツオの水揚げ量は約22800トンです。これはどのくらいの豊漁かと申しますと、不漁だった前年の2.７倍といいますから相当な数字です。今年、もっともっと豊漁となれば、一昨年の3倍ともなりますので、さらに楽しみは増えるということでしょう。とはいえ、カツオは悪しの早い食材で、沢山買っても1日で食べるのが基本です。わさびで、生姜醤油で、はたまたニンニク醤油で、どれで食べても美味いに尽きます。私はニンニクと一緒にがたまらなく好きです。おろしニンニク、時にはニンニクチップで、考えるだけで欲しくなります。まぁ、飲食店には匂いのある食材は禁物ですが、コロナ禍でのマスク着用が、それを緩くしてしまった感じはありますね。そもそも火を通すカツオ料理には、ガーリック使用が多いものですから、カツオ＝ニンニクなんてのは承知の上かと思います。うさぎやのメニューにもカツオの名前が近々載ることだと思いますので、宜しくお願い申し上げます。本日もご来店お待ちしてます！0222659578🐰