7月31日(水)のオススメフード&ドリンクは！！！

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伯楽星 大吟醸 ８５０円

田酒 特別純米 ８５０円

飛露喜 特別純米 ８５０円

田中六五 純米 ８００円

鍋島 特別純米 ８００円

日高見 純米 ７５０円

AKABU 純米 ７５０円

楽器正宗 本醸造 中取り ７００円

★日本酒は他にも多数あり！

コーヒー酎 ６００円

生ライムサワー ６００円

オンナロック《うさぎやの呼吸》６００円

さきいかの天ぷら ５５０円

笹かまのアヒージョ ６５０円

（&バケット） １９０円

ガリトマト ５５０円

うさぎや石焼きレッドホルモン ９８０円

ウサギヤサツマアゲライト ５８０円

ゴーヤチャンプルー ６８０円

鯖シスター（鯖の梅しそ揚げ）５８０円

ワカメチヂミ ６００円

うさぎやカレー ９５０円

紅生姜と玉ねぎの天ぷら ５８０円

アボカドスパムのマヨネーズ焼き ７８０円

ゴーヤチャンプルー ６８０円

山形だし冷奴 ４８０円

ホヤの唐揚げ ８００円

ホヤの天ぷら ８００円

麻婆トマト ８００円

冷やしトマト ５００円

アスパラベーコンチーズ春巻き ６００円

パクチースープワンタン ６８０円

豚レバーの唐揚げ ６００円

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土用の丑の日だった7月24日、25日に横浜市の京急百貨店内の鰻弁当を食べた人が次々と体調不良を訴え、女性1人が亡くなるという事態がありました。その鰻屋とは「日本橋 鰻 伊勢定」で、2日間で1761個の弁当を販売したそうです。161人が食中毒ということですから、約1割近い人が下痢や嘔吐などを訴え、食中毒の原因となったのは「黄色ブドウ球菌」というものです。この黄色ブドウ球菌は、我々人間やベットの皮膚や鼻の中にいて、約4割が保有しています。様々な場所に存在している菌でありますが、この黄色ブドウ球菌で食中毒になるわけではありません。この菌は20度から30度で急激に増殖し、その増殖過程において毒素が発生します。ですから、百貨店内で販売されている段階では、おそらく安全であり、その後の状況において急激に増殖した可能性も１つあります。しかし、伊勢定の話によると、調理過程の段階では、手袋を使用していなかったいうこともあり、責任が追求されそうです。90代女性の死亡原因との因果関係は明らかではありませんが、遺族からすれば有名百貨店で買った、有名店のお弁当ですから、安心しかなかったはずです。土用の丑の日が存在したからの悲劇とは言いたくはありませんが、飲食店としては非常に責任を持って作業に従事しなければいけない、これを改めて感じます。土用の丑の日とは、江戸時代に生まれました。平賀源内が夏に売り上げが少なかった鰻屋さんに、「本日、土用丑の日」という看板を出させたところ大繁盛し、それが他の鰻屋にまで広がっていったということです。この平賀源内説以外には、江戸時代の鰻屋「春木屋善兵衛」がたまたま土用に鰻の蒲焼の大量注文を受けたところ、丑の日に作ったものだけが、傷んでいなかったことから食べるようになったと、そんな話もあります。私も鰻は大好物で、特別な時にしか食べないものと認識しています。ですから、そんな特別の日だからこそ食せた鰻で、沢山の人が苦しんだことは非常に残念であり、そして何より亡くなった方のご冥福をお祈りするばかりです。本日もうさぎや、姉妹店ひばりや共々、宜しくお願い申し上げます！0222659578🐰